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Schüler und Schülerinnen der Fleischer- und Verkäuferklassen der
3. Ausbildungsklasse siegten gleich fünf Mal beim
Berufsschülerwettbewerb der Fleischerfachmesse SÜFFA auf dem Messegelände in Stuttgart. Ziel des Wettbewerbs war es, in einer Stunde einen themenbezogene Tisch zu präsentieren. Dabei zählten nicht nur
die Präsentation, sondern auch die Fingerfertigkeit beim Belegen und
Gestalten von Schinkenplatten oder Canapées mit einer passenden Garnitur.
Außerdem musste jedes Team eine Fleischplatte dekorativ herstellen.
Die fünf Bruckmann-Teams schlugen sich meisterlich vor der starken
Konkurrenz aus ganz Süddeutschland. Alle Heilbronner Teams erhielten eine Silbermedaille mit einer Urkunde.
Trainiert und vorbereitet wurden die Schüler von ihren Fachlehrern Ulrike Götz-Berg und Anton Hirsch. Außerdem wurden die Schlachtenbummler
(Klasse H1VF, H2VF, H3VF und H3FL) von Frau Hauff auf das Messegelände begleitet. Insgesamt war es ein sehr guter Erfolg für unsere Berufsschüler und eine weitere Motivation für das Arbeiten im Beruf. |
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